ระบบร่างกายของมนุษย์และสัตว์

อวัยวะที่เป็นทางเดินอาหาร

ที่มาภาพ : http://www.med.cmu.ac.th/dept/ vascular/human/lesson/diges9.jpg

เมื่อรับประทานอาหารอาหารจะเคลื่อนที่ผ่านอวัยวะที่เกี่ยวข้องกับทางเดินอาหารเพื่อเกิดการย่อยตามลำดับดังต่อไปนี้

ที่มาภาพ : http://en.docsity.com/news/education-2/systems-human-body-interactive-gifs

ปาก

คอหอย

หลอดอาหาร

กระเพาะ

ลำไส้เล็ก

ลำไส้ใหญ่

ทวารหนัก

ปาก (mouth)

ปาก มีการย่อยเชิงกล โดยการบดเคี้ยวของฟัน และมีการย่อยทางเคมี โดยเอนไซม์อะไมเลส หรือไทยาลีน ซึ่งทำงานได้ดี ในสภาพที่ เป็นเบสเล็กน้อย

แป้ง

น้ำตาลมอลโตส (maltose)

ต่อมน้ำลาย มี 3 คู่ ได้แก่

ต่อมน้ำลายใต้ลิ้น 1 คู่
ต่อมน้ำลายใต้ขากรรไกรล่าง 1 คู่
ต่อมน้ำลายใต้กกหู 1 คู่

ต่อมน้ำลายจะผลิตน้ำลายได้วันละ 1 – 1.5 ลิตร

ที่มาภาพ : http://www.med.cmu.ac.th/dept/ vascular/human/lesson/diges9.jpg

คอหอย (pharynx)

คอหอย เป็นทางผ่านของอาหาร ซึ่งไม่มีการย่อยใดๆ ทั้งสิ้น

ที่มาภาพ : http://livingcreaturesbsru.files.wordpress.com/2011/09/untitled1.pngm

หลอดอาหาร (esophagus)

หลอดอาหาร มีลักษณะเป็นกล้ามเนื้อเรียบ มีการย่อยเชิงกล โดยการบีบตัวของกล้ามเนื้อทางเดินอาห ารเป็นช่วงๆ เรียกว่า "เพอริสตัสซิส" (peristalsis) เพื่อให้อาหารเคลื่อนที่ลงสู่กระเพาะอาหาร


ที่มาภาพ : http://www.gastrosource2.com/images/esofagus/ normal/esofagus_23720_150_1c1.JPG		ที่มาภาพ : http://f.ptcdn.info/052/020/000/ 1402636263-page3clipi-o.jpgm


		ที่มาภาพ : http://www.aki.che.tohoku.ac.jp/~okushi/PK_HP_E/06.gif

กระเพาะอาหาร (stomach)

กระเพาะอาหาร มีการย่อยเชิงกลโดยการบีบตัวของกล้ามเนื้อทางเดินอาหาร และมีการย่อยทางเคมีโดยเอนไซม์เพปซิน (pepsin) ซึ่งจะทำงานได้ดีในสภาพที่เป็นกรด


ที่มาภาพ: http://www.myfirstbrain.com/thaidata/ image.asp?ID=1485590		ที่มาภาพ : http://www.kolumbus.fi/hans/gastrolab/feb22.jpg


		ที่มาภาพ : http://stream1.gifsoup.com/view6/3570861/peristalsis-in-stomach-o.gif

ชั้นในสุดของกระเพาะจะมีต่อมสร้างน้ำย่อยซึ่งมีเอนไซม์เพปซินและกรดไฮโดรคลอริก เป็นส่วนประกอบ เอนไซม์เพปซิน จะย่อยโปรตีน ให้เป็นเพปไทด์ (peptide) ในกระเพาะอาหารนี้ ยังมีเอนไซม์อยู่อีกชนิดหนึ่งชื่อว่า "เรนนิน" ทำหน้าที่ย่อยโปรตีนในน้ำนม ในขณะที่ไม่มีอาหาร กระเพาะอาหารจะมีขนาด 50 ลูกบาศก์เซนติเมตร แต่เมื่อมีอาหารจะมีการขยายได้อีก 10 – 40 เท่า

		เพปซิน
	โปรตีน		เพปไทด์

สรุป การย่อยที่กระเพาะอาหารจะมีการย่อยโปรตีนเพียงอย่างเดียวเท่านั้น


คำแนะนำการใช้ I ตัวชี้วัด I เนื้อหา I วิดีโอ I แบบทดสอบ I ผู้จัดทำ

จัดทำโดย นิสา มากแก้ว ครูวิทยฐานะชำนาญการ โรงเรียนปทุมวิไล จังหวัดปทุมธานี

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.